Харизматичният топ кулинар сподели, че Бургас е вълнуваща кулинарна дестинация, която има огромен потенциал да се развива
„Рибните ястия, които приготвихте са истински шедьовър – като вкус и аранжировка, достойни са да бъдат част от менюто на ресторант със звезди „Мишлен“. Затова всички 5 отбора, които участваха в състезанието „Ти си Шефът“ са победители. Кулинарията е изкуство, а Бургас със своята морска кухня е изключително вълнуваща кулинарна дестинация, развивайте я и вие, като млади, амбициозни и талантливи хора“. Това заяви шеф Иван Манчев на финала на невероятното кулинарно приключение в ресторант „Младост“ в ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“, в което взеха участие деца от социалните услуги и възпитаници на професионалната гимназия.
Кулинарното състезание бе организирано от Министерството на труда и социалната политика като част от проекта „Мисията е възможна“ на Оперативна програма „Развитие на човешките ресурси“, свързана с деинституционализацията на грижите за деца в България.
В събитието взеха участие заместник-министърът на труда и социалната политика Зорница Русинова и заместник-кметът Йорданка Ананиева, които активно се включиха в работата на участниците в състезанието.
В кухнята на ресторанта, децата работиха близо 2 часа, разделени в пет отбора по пет участника и един преподавател кулинар.
Шеф Манчев следи отблизо целия работен процес и не скри удовлетворението си от професионалната работа на екипите и нетрадиционният им подход към традиционни ястия.
На финала отборите представиха изискано сервирани рибни блюда, с възхитителен вкус и нестандартна аранжировка, поднесени в амфора от тиква или рибни кюфтенца, поднесени като кръгли раци.
The post Шеф Манчев възхитен: Ястията Ви са за заведение със звезди „Мишлен“ (Снимки) appeared first on BurgasCity.
